食品级海藻酸钠主要作用于食品添加剂。在仿生食品方面用于制作人造海蜇皮、海蜇丝、果冻、鱼翅等仿生食品;还可作为一种比较好的稳定剂、增稠剂、乳化剂广泛应用于冷饮食品。由于它是一种天然纤维,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。
食品级海藻酸钠主要作用特性
1、亲水性 易溶于水形成粘稠溶液,主要作用食品添加剂。
2、高流动性 用于染布行业具有良好的流动性,高于其他胶体。
3、凝胶性 可用于制作果冻、仿生食品等。
4、增稠 广泛应用于食品、饮料、日用化工等行业。
5、稳定 作为一种比较好的稳定剂、粘稠剂、乳化剂广泛应用于冷饮食品行业。
6、保健功能 作为一种天然纤维素,海藻酸钠具有降血压、降血脂,降低胆固醇,预防脂肪肝;阻碍放射元素的吸收;有助于排除体内重金属;增加饱腹感,加快肠胃蠕动,预防便秘,有利于减肥。
含量:90.8~106% 粘度:根据需求
PH:6.0~8.0;对产品的稳定性有影响;
透光率:根据需要,对于有透明度要求的产品应选择高透明度的产品;
粒度:颗粒状或粉末状,根据客户需求;
灰分:18.0-27.0% M/G比值:根据客户需要;
强度;根据客户需要; 干燥失重:≤15%;
水不溶物:≤0.6%;铅:≤4ppm;砷:≤2ppm;
产品分类:1、液相海藻酸钠:
颗粒状 粉末状:根据客户需要可提供60-200目不同粘度产品。
2、固相海藻酸钠
包装规格:每袋净重25公斤,复合袋包装,外套复合塑料编织袋,内衬聚乙烯塑料袋。
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