谁说的海藻酸钠有毒？

等活性物质的失活。由于这些优良的特性，海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。

美国麻省理工学院副教授蒂莫西·贾米森在最新出版的一期《科学》杂志上发表论文说，他和其他研究人员已成功复制了赤潮海藻产生毒素的一连串化学反应。　哥伦比亚大学的化学家中西香尔曾在1985年指出，赤潮海藻通过一连串的化学反应制造毒素。但一直以来，研究人员都无法在实验室中复制这样的化学反应。贾米森表示，他和麻省理工学院的研究生伊万·维洛蒂耶维奇已经能够在实验室中启动这样的化学反应。试验的一个关键是要在水中进行这样的反应。

　　贾米森猜测，制造毒素的海洋浮游生物腰鞭毛虫(一种海洋单细胞生物，可引起赤潮)是通过某种酶启动此类化学反应的。通过化学反应，它们能产生一种名叫“Brevenal”的与赤潮毒素有关的化学物质。但研究也表明，这种化学物或许能用来治疗囊肿性纤维化。

　　赤潮是一种自然现象，当海水温度和盐分促使某些海藻和浮游生物过度繁殖的时候海水就会变色，产生赤潮。相当一部分赤潮是无害的，它们会自生自灭，但也有一些赤潮是有害的。

　　美国东海岸1972年曾出现大规模赤潮，造成佛罗里达州的海牛大量死亡。
海藻酸钠是无毒的产品，食品添加剂，国家许可的。